Molekular
Sie möchten etwas ganz Neues erleben? Dann freuen Sie sich bei unseren Molekularküche-Kochkursen auf einen Abend voller Spezialeffekte mit unseren Profis! Nach einer kurzen Einführung in die futuristische, molekulare Küche und in physikalische Grundsätze, zaubern Sie selbst aussergewöhnliche neue Speisen. Unsere Profis zeigen Ihnen die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden der molekularen Küche von Sphärisierung über Gelierung, Emulsierung, Verdickung bin hin zu Espuma. In gemütlicher Runde werden die Ergebnisse dann gemeinsam verkostet – neue Konsistenzen und aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantiert.
4.5 (75)
Das erwartet Sie in diesem Kurs:
- Ein 4 bis 5 stündiger, lehrreicher und unterhaltsamer Kurs in der molekularen Kochkunst
- Vorstellung und Erklärung der Rezepte
- Gemeinsames, selbstständiges Kochen unter Anleitung unserer Profis
- Erlernen / Vertiefen von verschiedenen Zubereitungsarten auf molekularer Ebene
- Tipps und Tricks sowie die Chance, all Ihre Fragen einem langjährigen Profi zu stellen
All inclusive: Alle Zutaten, ein gemeinsames Geniessen der Speisen und Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten
Bevorstehende Kurse
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Derzeit sind leider alle Termine für unsere Veranstaltungen ausgebucht. | ||||||
Bewertungen
- Tassli
- 03 February 2022
- Tassli
- 14 February 2022
