Sie möchten etwas ganz Neues erleben? Dann freuen Sie sich bei unseren Molekularküche-Kochkursen auf einen Abend voller Spezialeffekte mit unseren Profis! Nach einer kurzen Einführung in die futuristische, molekulare Küche und in physikalische Grundsätze, zaubern Sie selbst aussergewöhnliche neue Speisen. Unsere Profis zeigen Ihnen die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden der molekularen Küche von Sphärisierung über Gelierung, Emulsierung, Verdickung bin hin zu Espuma. In gemütlicher Runde werden die Ergebnisse dann gemeinsam verkostet – neue Konsistenzen und aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantiert.
All inclusive: Alle Zutaten, ein gemeinsames Geniessen der Speisen und Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten
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Data | Orario | Posti disponibili | Prezzo | |||
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Cottura a vapore e SousVide |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mer. 26.02.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 180.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
Pane cotto al forno, trecce e altro |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mar. 08.04.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 120.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
Cucina creativa e responsabile |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mar. 20.05.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 150.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
Cottura a vapore e SousVide |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mer. 17.09.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 180.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
Pane cotto al forno, trecce e altro |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mar. 30.09.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 120.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
Cucina creativa e responsabile |
Via Violino 11 6928 Manno |
Mar. 25.11.2025 | 18.00 - 22.00 ore | 10 | CHF 150.00 | Prenotare ora expand_circle_down |
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Lun-Gio: 07:30-12:00 / 13:00-17:00
Ven: 07:30-12:00 / 13:00-16:30
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