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Molekular

Sie möchten etwas ganz Neues erleben? Dann freuen Sie sich bei unseren Molekularküche-Kochkursen auf einen Abend voller Spezialeffekte mit unseren Profis! Nach einer kurzen Einführung in die futuristische, molekulare Küche und in physikalische Grundsätze, zaubern Sie selbst aussergewöhnliche neue Speisen. Unsere Profis zeigen Ihnen die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden der molekularen Küche von Sphärisierung über Gelierung, Emulsierung, Verdickung bin hin zu Espuma. In gemütlicher Runde werden die Ergebnisse dann gemeinsam verkostet – neue Konsistenzen und aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantiert.

Das erwartet Sie in diesem Kurs:

All inclusive: Alle Zutaten, ein gemeinsames Geniessen der Speisen und Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten

Bevorstehende Kurse

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Datum Zeit Verfügbare Plätze Preis
Brotgebäck, Zopf und Co.

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Sa. 10.06.2023 10.00 - 14.30 Uhr 4 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Fisch & Meeresfrüchte

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln
Do. 17.08.2023 18.00 - 22.30 Uhr 3 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Fr. 18.08.2023 18.00 - 22.30 Uhr 3 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Industriestrasse 10

5506 Mägenwil
Do. 24.08.2023 18.00 - 22.30 Uhr 10 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Fr. 01.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 0 CHF 180 Ausgebucht
Beef

Comercialstrasse 19

7000 Chur
Fr. 15.09.2023 17.00 - 21.30 Uhr 5 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Morgenstrasse 131

3018 Bern
Fr. 15.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 0 CHF 180 Ausgebucht
Dampfgaren und SousVide

Industriestrasse 18

8604 Volketswil (in der Bauarena 2. Stock)
Di. 19.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 6 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Kochen mit Appenzellerbier

Industriestrasse 18

8604 Volketswil (in der Bauarena 2. Stock)
Do. 21.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 9 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Am Mattenhof 4a

6010 Kriens
Fr. 22.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 6 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Kochen mit Appenzellerbier

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Fr. 22.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 9 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Comercialstrasse 19

7000 Chur
Sa. 23.09.2023 10.00 - 14.30 Uhr 4 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Kochen mit Appenzellerbier

Am Mattenhof 4a

6010 Kriens
Di. 26.09.2023 18.00 - 22.30 Uhr 7 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Am Mattenhof 4a

6010 Kriens
Mi. 04.10.2023 18.00 - 22.30 Uhr 10 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln
Mo. 09.10.2023 17.00 - 21.00 Uhr 7 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Industriestrasse 18

8604 Volketswil (in der Bauarena 2. Stock)
Di. 10.10.2023 18.00 - 22.30 Uhr 5 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Badenerstrasse 587

8048 Zürich
Di. 17.10.2023 18.00 - 22.30 Uhr 6 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Industriestrasse 10

5506 Mägenwil
Do. 19.10.2023 18.00 - 22.30 Uhr 10 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Morgenstrasse 131

3018 Bern
Mi. 08.11.2023 18.00 - 22.30 Uhr 4 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Am Mattenhof 4a

6010 Kriens
Do. 09.11.2023 18.00 - 22.30 Uhr 2 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Comercialstrasse 19

7000 Chur
Fr. 10.11.2023 17.00 - 21.30 Uhr 6 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln
Mo. 13.11.2023 17.00 - 21.00 Uhr 8 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Industriestrasse 18

8604 Volketswil (in der Bauarena 2. Stock)
Mi. 15.11.2023 17.00 - 21.30 Uhr 5 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Dampfgaren und SousVide

Badenerstrasse 587

8048 Zürich
Do. 16.11.2023 18.00 - 22.30 Uhr 4 CHF 180 Jetzt buchen expand_circle_down
Beef

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln
Do. 16.11.2023 18.00 - 22.00 Uhr 10 CHF 220 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Morgenstrasse 131

3018 Bern
Sa. 18.11.2023 09.00 - 13.30 Uhr 2 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Brotgebäck, Zopf und Co.

Badenerstrasse 587

8048 Zürich
Sa. 25.11.2023 10.00 - 14.30 Uhr 0 CHF 150 Ausgebucht
Brotgebäck, Zopf und Co.

Industriestrasse 10

5506 Mägenwil
Do. 30.11.2023 18.00 - 22.30 Uhr 9 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down
Molekular

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Do. 30.11.2023 18.00 - 22.30 Uhr 0 CHF 220 Ausgebucht
Brotgebäck, Zopf und Co.

Im Longville Langgasse 8

9008 St. Gallen
Fr. 15.12.2023 17.00 - 22.00 Uhr 9 CHF 150 Jetzt buchen expand_circle_down